后天立夏,立夏吃什么传统食物,立夏要吃的

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立夏是传统二十四节气之一，是夏季的开始，也是一个重要的农事节气。在这个节气里，由于天气变暖，食谱中的食材也变得更加丰富多彩。下面小编将介绍立夏应该吃哪些美食以及它们的营养价值。

1.龙眼

立夏期间，龙眼是一个非常适合食用的水果。它是中国传统的一种水果，不仅味道鲜美，还富含营养成分。龙眼中含有多种维生素和矿物质，例如铁、锌、锰等元素，被视为平补神药。同时，龙眼还具有护肝、补血、调节内分泌等功效，是适合所有人食用的美食。

2.绿豆汤

立夏之后，气温开始升高，人们容易出现内火。喝绿豆汤是一种非常好的方式来清除体内的热气。绿豆汤富含蛋白质、维生素B、以及多种矿物质，有清热解毒的功效。同时，在夏季可以多吃一些含有丰富维生素B的食物，可以预防皮肤干燥、脱皮和口干舌燥等现象。

3.甜瓜等果蔬

　立夏之时正是各种菜蔬、水果、鲜鱼应时迭出的季节。商贩们均赶先争到市场，卖得好价。而居民也愿意赶早，宁可出高价买回尝鲜，故俗称“卖时新”。五月的时新虽因气候差异，上市，落令略有不同，但相差不大。 　　时新水果有：樱桃、杨梅、杏子、花红、李子等；菜蔬有：韭菜、黄瓜、紫茄、水芹、蚕豆、蜀芥等。水果富含大量的水分，可以保持身体的水分平衡，并且还能够抑制口渴。同时，瓜类水果还富含多种维生素和糖分，营养丰富，有助于保护身体健康。

4.鱼肉

夏季的温度升高，人们的食欲也会减少。在立夏时期，可以增加些新鲜的鱼肉类食物来补充身体所需的营养。鱼肉中含有丰富的蛋白质、微量元素和必需脂肪酸等营养成分，对人体非常有益。同时，它还有助于化解体内的热气，降低人体的内热，有益于健康。水产鱼类有：白条鱼、塘里鱼、蝙鱼、鲤鱼、螂鱼、银鱼、江挤鱼、黄鱼等。

　　5、咸鸭蛋 　　立夏节一定要吃咸鸭蛋，大人、小孩都不例外。意在这天吃了咸鸭蛋，整个夏天都可平安，不生病。这可能是鸭蛋呈椭圆形，又能滚，似乎吃了鸭蛋，人也可以平安滚过夏天。而这天吃咸鸭蛋每人必需吃全只的，不可分食，更不可将咸鸭蛋切开分食。另外，家长还用七色彩线结成小网，将咸鸭蛋放入，挂在孩子的胸前，也意味着可以不庄夏。

　　6、饯春宴 　　旧时人们对饯春筵是相当重视与隆重的。清代有一首《饯春筵》词，便是当时真实的写照：“消梅松脆樱桃熟，福麦甘香蚕豆鲜，海娜入撰数青钱，家家欢颂饯春筵。” 　　现时的饯春筵，虽没有旧时那么隆重，但在立夏节这天品尝各种时鲜菜蔬、水果、咸鸭蛋等，仍为人们所津津乐道。其中绿油油的金花菜，黄灿灿的油炯笋，红艳艳的酱汁肉，更令人食欲大增。给人们初夏的饮食生活带来无限的趣味。

　　7、七家茶 　　立夏这天，以谷雨前的新茶，配之各色细果（如桃片、杏片、蚕豆、青梅、陈皮、红枣、橄榄、甘草、话梅等）七样吃食烹茶。而这七家茶，除了茶叶自备之外，其他七样吃食必需乞讨之左邻右居，每家只乞讨一样，必乞讨于七家才成，故称其为“七家茶”。 　　

　　民间流传，立夏节饮了“七家茶”也可不走夏。因此，家家户户必自备“七家茶”，互相馈饮。另外，也有用小麦（炒熟）、蚕豆加红搪冲水饮的。