休假在家给老公做个五香蚕豆,下酒必备小菜

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老公喜欢在家喝点小酒，趁着休假在家，泡点蚕豆给老公做份五香蚕豆，煮好放冰箱里，可以吃一个星期。蚕豆提前一晚泡好。我用的是晒干的蚕豆，泡了大概12小时。准备调味料：葱姜、花椒、八角、大蒜。蚕豆泡好洗净放锅里，加入除大蒜外的调料。大火煮开转小火慢炖。水快收干的时候加入大蒜、调入盐。煮二分钟水收干后，放在锅里自然冷却，装盘。吃不完的用保鲜盒装好放冰箱里。