这种食材具有利水消肿的功效,很适合作为减

冬瓜被称为瓜蔬中的“大象”，其瓜质细嫩，味道鲜美，清淡爽口，以其形状如枕头，又名枕瓜。中医认为，冬瓜性味甘淡，微寒，能清热解毒，化痰生津，除烦止渴，利尿消肿，适用于痰热咳喘，热病烦渴，水肿，小便不利等病症。下面，我们就来看一下冬瓜的具体吃法。

食疗方制法

一、冬瓜粥

取新鲜连皮冬瓜g，粳米g，调料适量。将冬瓜洗净后切成小块，同粳米放入锅中，加水适量煮熟即可。冬瓜粥可利小便，消水肿，清热毒，止烦渴，适用于急慢性肾炎水肿，脚气浮肿的患者食用。在服用本疗方的同时，宜辅食赤小豆、黄瓜、西瓜、马齿苋等可利水消肿的食品，少吃盐分高的食物，对于那些虚寒肾冷，久病滑泄者需忌食。

二、冬瓜利水减肥汤

取冬瓜g，麻油、味精适量，食盐少许。将冬瓜清洗干净去皮切块，入锅中加水煮汤，调味即成。本汤具有利水、消肿、减肥的作用，对肥胖症伴有水肿者疗效甚佳。另外，肥胖症患者宜辅食荷叶、茶叶、赤小豆等降脂减肥之品，忌油腻肥厚的食物。

三、冬瓜赤豆鲤鱼汤

冬瓜g，鲤鱼1条，赤小豆60g。将冬瓜洗净切块，鲤鱼清洗干净后同赤小豆一同放入砂锅，加水炖熟，放入麻油、味精适量调味即可。鲤鱼可利水消肿，下气通乳；赤小豆能健脾利水，清利湿热，冬瓜与之相结合，补虚通乳，健脾消肿的作用会更好，适用于产后体虚水肿的女性食用。

四、冬瓜蚕豆绿豆汤

取冬瓜g，蚕豆60g，绿豆60g、将冬瓜清洗干净后切块，同蚕豆、绿豆放入砂锅中加水适量煮成汤即可。本疗方中蚕豆性味甘、平，具有健脾利湿的效果，绿豆亦具清热利水之能，三味相合，共奏健脾利水之功，水肿病人食后效果甚佳。

另外，在本方中减去蚕豆、绿豆，加入薏仁g，煮汤食，能治暑热邪毒，小便短黄等症状。因薏仁所含的薏苡仁对癌细胞有抑制作用，所以本疗方还可作为防癌佳品。