蚕豆炒火腿,一碟馋死人的下酒菜美食天下

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蚕豆炒火腿

蚕豆营养丰富，功效也不少：蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白，能有效延缓动脉硬化，蚕豆中还含有丰富的粗纤维，有助于降低血液中的胆固醇，保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分，特别是蚕豆中的胆碱，胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质，故而常吃蚕豆，有助于增强大脑的记忆功能，对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。

原料：蚕豆、火腿、木耳、香葱、蒜、油、盐、味精。

做法步骤：

第1步、在北方大连很少看到新鲜的蚕豆就果断买了回来。

第2步、剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开。

第3步、蚕豆依次剥好洗净沥干水份备用。

第4步、火腿切成小块。

第5步、木耳温水泡发好洗净。

第6步、香葱和蒜切成小粒。

第7步、锅中倒入油加热放入香菜和蒜爆香再放入蚕豆翻炒。

第8步、添加高汤或清水炖至汤汁干这样易熟又入味。

第9步、放入火腿翻炒。

第10步、放入木耳的同时放入盐和味精翻炒调味均匀即可出锅享用。

第11步、炒好的鲜美蚕豆火腿装入盘中。

第12步、蚕豆的营养物质非常丰富我们家爱上它了。

第13步、蚕豆入口特香和火腿融合在一起更加棒。

第14步、搭配一碗米饭真是标配噢。

第15步、美好的一天从丰盛的早餐开始。

小贴士：

蚕豆营养丰富，功效也不少：蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白，能有效延缓动脉硬化，蚕豆中还含有丰富的粗纤维，有助于降低血液中的胆固醇，保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分，特别是蚕豆中的胆碱，胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质，故而常吃蚕豆，有助于增强大脑的记忆功能，对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。

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