阳春三月,记得吃5种春菜,鲜嫩营养高

2023/10/10 来源:不详

哪个医院白癜风能治愈 http://www.wzqsyl.com/m/

导语:阳春三月,记得吃5种“春菜”,鲜嫩营养高,顺季而食越吃越健康

三月一到,越发有春天的味道了,到处都是一派生机勃勃的景象,各种时令蔬菜也相继上市,快抓紧时间吃起来吧。阳春三月,记得吃5种“春菜”,鲜嫩营养高,顺季而食,越吃越健康!快来看看有哪几种新鲜时蔬,怎么吃?下面几道家常菜,鲜嫩可口,营养丰富,不妨照着做。

一、蚕豆

推荐食谱:蚕豆炒肉

准备好食材,分别有新鲜蚕豆、猪肉、黑木耳、胡萝卜。黑木耳加温水浸泡二十分钟,泡发后清洗干净。

新鲜蚕豆剥掉外壳,剥好后清洗干净。开水入锅焯水,加入盐、油煮一分钟,时间到后捞出,沥干水分待用。

木耳入锅焯水,煮两分钟后捞出。猪肉切成小粒;胡萝卜切成小丁。

锅内加油,烧热后倒入肉粒,小火煸炒一会儿,炒到微微出油后,放入干辣椒、姜丝翻炒几下。

接着淋入少许料酒翻炒均匀,加入白胡椒粉、生抽翻炒均匀。再倒入胡萝卜、黑木耳翻炒两分钟。

最后倒入蚕豆、盐,炒到蚕豆熟透。再倒入少许淀粉水勾薄芡,这道菜就做好了。

二、韭菜

推荐食谱:韭菜炒猪血

韭菜摘净洗净,切成小段待用。猪血冲洗干净,切成小块待用。

锅内加水,煮开后倒入猪血,煮到猪血变色时立即关火,捞出猪血冲洗干净。

另起锅加油,烧热后倒入猪血,快炒几下,再倒入韭菜根翻炒,炒半分钟。

最后倒入韭菜叶翻炒,炒到微微打蔫,加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

三、荠菜

推荐食谱:荠菜春笋豆腐汤

准备好食材,分别有荠菜、春笋、嫩豆腐、火腿肠、香菇、枸杞。

荠菜摘净洗净。春笋去掉外皮,冲洗干净,切成小薄片。嫩豆腐切成小丁。火腿肠切成碎末。香菇洗净切成小丁。枸杞洗净待用。

锅内加水,煮开后倒入荠菜,煮到变色后捞出,过一遍凉水,再切碎待用。

然后锅内倒入春笋,煮三分钟后捞出,过一遍凉水。

另起锅加水,煮开后倒入春笋、豆腐、香菇、火腿肠,大火煮两分钟,煮到食材熟。

接着加盐、鸡精调味,再倒入淀粉水调整浓度。最后倒入荠菜搅拌均匀,加入枸杞、香油就可以出锅了。

四、春笋

推荐食谱:莴笋春笋炒腊肠

莴笋去掉外皮,冲洗后切成滚刀小块,加盐混合均匀,腌制二十分钟。

春笋去掉外壳和老根,冲洗后切成滚刀块。广式腊肠切成薄片待用。

锅内加水,煮开后倒入春笋,大火煮三分钟,时间到后捞出过凉水,再沥干水分。

锅内加油,烧热后放入蒜片、辣椒段爆香,再倒入莴笋翻炒,炒半分钟后倒入腊肠继续翻炒。

炒均匀后,倒入春笋翻炒,炒到春笋熟透。最后加入生抽、蚝油、白糖翻炒,炒均匀后就可以出锅了。

五、香椿

推荐食谱:香椿炒鸡蛋

香椿清洗干净,开水入锅煮两分钟,煮好后捞出过凉,将水分挤干,再切碎装进大碗。

打入鸡蛋,加入盐,充分搅拌均匀。

锅内加油,烧热后倒入香椿鸡蛋液,待大部分蛋液定型后轻轻推动,再翻炒几下,就可以出锅了。

以上五种春菜,鲜嫩可口,营养丰富,快动手制作吧,每天换着吃,健康自然来。我的分享就到这里了,喜欢我,就请

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzl/6174.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: