年夜饭都吃完了,赶紧过来晒一晒聊一聊,你

欢欢喜喜，团团圆圆的年夜饭结束了，赶紧来晒一晒，祝福大家兔来运转，幸福安康！每一次年岁的增加，终于带来了质的飞跃，这一桌年夜饭就是最好的见证，曾经那个四肢不勤五谷不分的丫头终于成了厨房里的一把好手。我很庆幸我的成长，现在可以幸福地为父母准备一顿可口的饭菜。

一、玉兔迎春

小小的鹌鹑蛋被做成了一只只可爱的小兔子，方法不难，挺好上手。兔子红红的眼睛用的是胡萝卜碎，先成眼睛的位置用牙签戳个小洞，再塞上小小的胡萝卜碎，小兔子就变神气了不少。

用焯水的生菜叶铺在盘中，表示春天的绿色，在摆上一群可爱的小兔子就完成了，再用水淀粉，加盐和鸡精熬个料汁淋在上面，味道就出来了。

二、年年有鱼

年夜饭必备的鱼，而且得是有头有尾的整条鱼。我挑了一条稍小的黄鱼，操作起来方便，因为这鱼基本不会吃的，只是图个吉利。

蒸鱼和平时的做法没两样，大家都懂的，得要提前腌制去腥，再蒸一蒸，浇个热油就完工了。

三、蒸丸子

年夜饭的桌上讨喜的肉丸子，寓意团团圆圆。大肉丸是提前炸好的，今天蒸一蒸很方便快手，西兰花焯水断生，围成肉丸边上，既好看，也做到了荤素搭配，营养均衡。再用水淀粉加少许的生抽、盐做个料汁淋在西兰花上调味即可。

四、清水牛肉

过年吃牛肉寓意牛气冲天，寓意好营养好，而且味道和口感都很招人喜欢。今天这是清水的牛肉，得蘸着酱汁吃才有味，好吃。

五、鸿运当头

这是一盘很简单的蒸菜，先在盘子上铺一层金针菇，再在上面堆上一些红红的腊肠，上锅蒸12分钟左右，取出来撒上葱花，浇上热油激出香味，开吃吧！真香！

六、莴苣拌鸡蛋干

莴苣切成薄片，下开水锅焯水断生，捞出过凉水后沥干水分，对折摆成一个圈，中间空白部分，再摆上切好的鸡蛋干。在莴苣上浇上凉拌酱油，鸡蛋干上放上红椒和香葱，浇上热油即可。

七、油焖大虾

大虾肉嫩味鲜，油焖的味道更鲜香，更有味。锅中放油放入葱姜爆香，放入大虾爆炒，再加少许的生抽、盐和糖调味，盖上锅盖焖至熟透即可。

八、金玉满堂

这菜名真是太好听了，过年大家就喜欢这样吉利讨喜的菜。配菜很方便，将玉米什锦豆和荷兰豆一起下锅爆炒，加少许的盐调味，加少许的水淀粉勾薄芡。摆盘的时候，摆成一个菠萝的形状即可。

九、老醋花生

这可是个下酒的好菜，做法很简单，只是先准备好油炸的花生米，再用生抽、醋、糖熬个料汁，再加入青红椒丁和洋葱丁一起和花生米拌一拌就好。

十、发财树

这可是我喜欢吃的菜，只要一颗西兰花，切成小朵，记得大的根不要丢哦，和一片胡萝卜片一起下开水锅焯水断生。准备几片香菇下开水锅焯熟做黑色的土壤，再摆成一颗大树的模样，将胡萝卜片切碎撒在大树上装饰。最后再用水淀粉加少许的生抽、盐、鸡精熬个料汁即可开吃。

十一、红烧肉

这可是个传统的好菜，过年必备，虽然端上桌大家好像没怎么吃，但还是要有的。而且这可是我家的小朋友点名要吃的菜，咸甜适可，入口即化，好吃！

十二、烤鸭

这是提前准备好的，也是专门为小朋友准备的，是他最爱的那家的烤鸭，片的鸭肉卷着葱丝蘸着酱汁真是太香了。当然大家也跟着一起沾光了，是很不错了。

十三、油炸蚕豆

这是嫩蚕豆，下油锅一爆炒，很快就熟透了，就是外面的壳有点儿硬了，吃的时候得吐出来，不过沙糯糯的口感真挺好吃的。只需要加些盐调味即可。

十四、红烧羊肉

这也是今天很受欢迎的一道菜，肉烂入味，而且一点儿没有羊膻味，鲜美好吃。这两天挺冷的，吃点羊肉暖暖身。

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