建议中老年人多吃这几种豆制品,面色红润显

现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

建议中老年人多吃这几种豆制品，面色红润显年轻

民间素有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的说法。现代营养学也证实，每天少量食用豆类食物，能够增加免疫力，降低患病概率，夏天的豆类很多，今天我就给大家推荐几款，中老年人建议经常吃，补充营养，身体更好，希望大家能够喜欢！！！

一、青椒木耳腐竹

食材:腐竹，青椒，木耳，葱

做法:①腐竹，木耳提前用水浸泡，青椒洗净切块，葱切葱花备用

②锅中放入适量油，放入葱花爆香，下入青椒，木耳，腐竹大火翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，适量盐和鸡精，加适量水大火翻炒即可

二、蚕豆炒鸡蛋

食材:蚕豆，鸡蛋，小米辣，胡椒粉

做法:①蚕豆洗净去皮洗净备用，锅中加适量水，焯水捞出控干水分，小米辣洗净切圈

②鸡蛋打散，加适量水，白胡椒粉，蚕豆，小米辣，搅拌均匀备用

③锅中放入适量油，倒入鸡蛋液，炒熟，加适量盐翻炒均匀即可出锅

三、毛豆炒肉沫

食材:毛豆，猪肉，小米辣，葱姜蒜

做法:①猪肉洗净切末，加姜丝，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，少许老抽，适量盐腌制15分钟左右

②毛豆焯水捞出控干水分，锅中放入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒，加入毛豆翻炒，加入小米辣，加适量盐和鸡精调味翻炒均匀即可

四、芹菜拌黄豆

食材:黄豆，芹菜，花椒粒，八角，盐

做法:①黄豆提前浸泡，锅中放入适量水，水开加黄豆，花椒，八角，适量盐小火慢煮

②芹菜洗净切段，焯水捞出控干水分，加适量盐和油提鲜，芹菜过凉水，把芹菜和黄豆放在一起，加适量盐和自己喜欢的调料搅拌均匀即可

美味的香菇冻豆腐

食材：香菇、冻豆腐、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、酱油、蚝油、盐

做法：1、先把准备好的香菇洗净，去掉根蒂，切成块状；冻豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小块；备用；

2、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质之后，沥干水，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

、接着，把辣椒仔细冲洗干净，用刀切开，去掉辣椒籽后，切成辣椒碎；

4、热锅烧油，放入处理好的冻豆腐，煎到冻豆腐两面金黄后，盛出来；备用；

5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入香菇，煸炒一会儿，加入适量的酱油，翻炒均匀；

6、再放入辣椒和煎好的冻豆腐，加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、盐，翻炒均匀，倒入一点高汤，烧开后转为小火，继续烧到食材成熟入味；即可；

美味的砂锅炖白菜

食材：白菜、五花肉、桃园建民西瓜酱、豆腐、葱姜、干红辣椒、酱油、料酒、盐

做法：1、先把白菜仔细择洗干净，去掉杂质后，切成块；把豆腐洗一下后，切成小块；

2、接下来，把五花肉冲洗干净，去掉血水等，切成小块，加入一点料酒和酱油，腌制一会儿；

、接着，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把干红辣椒洗净后，切成段；

4、然后热锅烧油，放入葱姜和干红辣椒炒香，放入五花肉，煸炒一会儿，放入白菜，翻炒均匀，倒入适量的清汤；

5、再倒入砂锅里面，放入豆腐，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、盐，搅拌均匀，继续煮炖到食材成熟入味；即可；

美味的红烧豆腐

食材：豆腐、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、酱油、胡椒粉、淀粉、盐

做法：1、先把豆腐仔细地冲洗一下，控一下水后，切成块，放入淡盐水里面，浸泡一会儿，这样更好入味；

2、接下来，把猪肉洗净，去掉血水等杂质，切成肉末，加入一点酱油、淀粉和盐，把肉末腌制一下；

、把葱姜分别处理好，去掉杂质，分别切成葱花和姜末；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入腌制好的肉末，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉，翻炒均匀；

5、倒入适量的清汤，烧开后，放入豆腐，加入一点盐，继续烧到食材成熟入味；即可；

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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