常吃春三宝,百病不来扰,立春过后,春

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

春天应该怎么吃？宜清淡、宜鲜美，说到底就是多吃时令菜，春天是一个万物萌发，快速生长的季节，不管是河鲜还有山珍，或者是地里的野菜，在经过了一个寒冬的蓄积，此时它的营养价值已经达到了一个最佳，同时口感也达到了一个顶峰，所以鲜美是春天的特有名词，甚至你吃的每一口，都鲜味至极。

除了鲜之外，春天的饮食还有一个原则，那就是防病，万物的生长，同时也包括了病毒细菌的生长，所以春天也是容易发病的季节，尤其是感冒，春季是高峰期。为此，在春天挑选应季食物，这个因素自然也要考虑在内。那有没有好吃，还有增强抵抗力的春菜呢？

你还别说，还真有。老话就说：“常吃春三宝，百病不来扰”，这其实就告诉了我们答案，立春过后，春三宝正当季，可别不懂吃。

春3宝：绿色的新芽

春天万物萌发，那么地上很多的植物，也开始破土而出，生长出来的绿色新芽，就值得我们去品尝。在诸多的嫩芽当中，能够称之为宝的，枸杞叶可以说是当仁不让，营养价值甚至超过了枸杞，它可是补肾的佳品。

推荐食谱：

所需食材：枸杞芽1大把、鸡蛋2个、鸡汁半勺、盐、香油

1、把枸杞叶给它冲洗干净，老的部分可以不要，不过现在的基本都会比较的鲜嫩。

2、锅中放入适量的清水，放入少许的姜片，然后把鸡蛋打散放入到一个碗中备用。

3、水沸腾的时候，我们放入鸡汁，接着放入盐和香油，最后再放入枸杞叶去煮。

4、煮好之后，倒入鸡蛋液，把它搅拌均匀，如果有高汤的话，也可以用高汤去煮，吃起来更顺滑。

春2宝：鲜美的海鲜

春天的鲜美并不只在嫩芽当中，还有鲜美的海鲜，比如海虹，它同样也可以称之为一宝，价格相当的实惠，而且营养价值突出，甚至在海边，它还被称之为“开春第一鲜”，此时的肉质鲜嫩味美，很值得品尝。

推荐食谱：

所需食材：海虹、清水、姜片、香葱

1、把买回来的海虹给它清洗干净，尤其是表面的附着物，清洗干净之后备用。

2、取出家里的一个砂锅，我们不需要放入任何其它的东西，把海虹放进去，接着放入姜片还有香葱。

3、开始中小火烧，把它完全烧至入味的时候，也就是都开口之后，就可以吃了。

春1宝：应季的豆子

“春吃一把豆，胜吃一斤肉”，想必很多人都听过这个俗语，春天是吃豆子的好时候，尤其是应季的豆子，更是可以说是春天的宝贝，它含有大量的优质植物蛋白，人们在食用之后，体力也更充沛，抵抗力强了，疾病也就少了。

推荐食谱：

所需食材：蚕豆、蒜末、小米辣；植物油、盐、酱油、五香粉

1、把蚕豆的壳给它去掉，只留下里面的米，然后放入到篮子中备用。

2、锅里放入植物油，烧热之后，把蚕豆放进去，把它焖熟。

3、放入蒜末还有小米辣末，把它煸炒香，放入盐加入少许的酱油。

4、出锅的时候，我们再放入少许的五香粉，把它便擦后香，就可以直接出锅了。

“常吃春三宝，百病不来扰”，立春过后，这个春三宝大家记得去尝尝，鲜美营养，同时营养价值还比较高，春天正是万物萌发的季节，多吃一些时令菜，对于提高抵抗力，也有非常大的一个帮助。