收获的季节,你吃了百家饭吗

01百家饭的各种寓意

从他记事起，家乡的群众就吃‘百家饭’，一代又一代，一年又一年，直到如今，长喜还要吃这百家饭。

这是《边城》里关于“百家饭”的一句话。Mia听一位年长的老师曾说，新出生的婴儿，家里长辈会向邻居讨来五谷杂粮，然后把它碾碎并熬成粥糊，产妇食用后，喂奶给自己孩子，寓意自己的孩子以后可以健康成长。

上网查询可知，其实小孩经常去亲戚、朋友或邻居家吃东西，由于吃的家数较多，故称为“百家饭”。

无论什么寓意，在秋天丰收的季节，吃百家饭的孩子，Mia希望你们可以快快乐乐，永远保持爱自己和爱别人。

02爱你就帮忙多吃点百家饭

小时候弟弟和朋友玩耍，朋友在后面穷追不舍，弟弟不断往前跑，时不时回过头来瞄一下，看朋友追上了没。正当跑得起劲回头看时，不小心掉到一个未加盖的粪坑，惹得众人大笑。因为此粪坑前不久清理完，只到弟弟的膝盖，可掉得太突然，他整个人脸上，身上都是屎。后来爸爸给他洗了10遍才肯罢手，实在是怕他闻起来还臭臭的。

姥姥听闻这件事，连忙从十几里外来家里帮忙煮百家饭，听说是要给弟弟除灾驱邪。

先是爸爸发动村里的孩子帮忙去讨饭，听闻是为弟弟掉粪坑的事，大家都愿意多少给点儿，有大米、小麦、红豆、绿豆、糯米、蚕豆......

这些五谷杂粮被拿回来之后，妈妈和姥姥便开始生火做饭了。水被烧开后，他们便开始放米和各种配料，有火腿肠、肉丁以及盐、鸡精、酱油等。

平时不怎么热闹的家，这次却像过节一样，孩子们围着火炉敲着碗，有些大人也来凑凑热闹，敲锣打鼓，寓意赶走妖魔鬼怪。

饭被煮熟后，打开锅盖，和着肉丁的味道，闻起来香喷喷的。因为是各种杂粮，颜色也格外鲜艳，白米白得透亮，红米红彤彤的，绿豆绿油油的，看来让人直流口水。

于是姥姥和妈妈招呼大家开吃，而且要求他们吃得见锅底。刚开始大家特兴奋，会一个劲儿吃，其中孩子们慢慢吃得肚子滚圆滚圆的，还不断松裤腰带。后来他们确实吃不下了。

幸好，村里来的大人越来越多，才把饭全吃完。爸妈和姥姥看大家高兴的样子，脸上也泛着红光。可能他们晓得消灾了。

03百家饭的食材，你知多少

在贵州偏远村落还存留着中华民族最后的农耕文明净土，这里有上百种稻谷品种，补给着不同人群的营养所需。下面介绍几种较典型的品种：

第一种是山泉冷水香，看名字，便知晓这种农作物需要生长在非常干净的地方：山泉源头处，温度需在差不多二十度以下，生长的泥土环境也需要洁净。产量低，但煮出来的饭有清香。适合做纯净素餐。平平安安的健康生活从一碗“冷水香”开始。

第二种是胭脂紫米。

古籍记载：胭脂米比普通米粒长，顺纹有深红色米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，与白米混煮有染色传香增味之特点。

胭脂紫米也有养颜美容之功效，而且它贵比黄金，因为青年人把其作为定情信物送给心爱之人。

最后一种是香禾糯米，其最重要的特点在于超级耐饿。我们都知道，在贵州偏远地方，有些稻田远离住宅区，许多老百姓早出晚归，就可以在早晨起床吃一餐这种米，到晚上回来之前不至于饿着。

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