光照要求比较低的蚕豆,按照这个办法来种植

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今天教大家种一种咱们生活中必不缺少的食品—蚕豆，这种植物非常的受大家的欢迎，在成熟之后食用的方法也很多。一般来说可以油炸，煮着吃，或者是炒着吃，以及把它浸泡之后剥掉皮做汤或者是做菜，都是比较常见的做法。听说还有人食用蚕豆芽，味道也是比较鲜美的。一些比较大的加工厂，他们把这种植物磨成粉，可以制作各种粉丝或者是粉皮，还可以制作糕点，另外蒸熟之后还能当做一些罐头食品。它的食用方法很多，但是切记不能生吃。说了这么多，大家对这种植物有一定的了解，那么我们一起来种植这种植物吧。

第一步，播种。准备好，园土，有机肥，种子，还有花盆。把种子斜着放到土里面，有芽的一方朝向上面，然后用土把它埋住。注意不要全部都埋住了，要留一小部分在空气里面。接着浇一浇水，保持周围环境的湿度。我们在播种的时候一定要注意，把种子黑色的部分朝下播种，大概一周左右就可以发芽了。发芽之后还要及时的浇水，才能够保证种子比较健康的成长，另外还要注意避免叶片遮挡阳光。不同地区的天气情况不一样，所以决定着我们的种植时间。

比如说像在南方某些地区准备种植，比较适合的月份是在10月到11月。如果在北方的话，则变成3月到4月，所以种植时间也是需要注意的问题。通常这种植物我们会选择在秋季播种，需要度过冬天。等到整个幼苗长到20厘米以后，比较不耐寒，因此这个时期还要注意预防严寒。另外在气温比较低的情况下，幼苗长得比较慢，需要我们时常的浇水，耐心的等待。它的生长比较适合的温度是20到26度，要想种子发芽的话，温度必须要在16到20度。每个生长时期，它的所需要的温度是不一样的，因此我们要根据植物的生长特性，来调整生长的温度，这样才能为提高产量奠定基础。

第二步，平时的管理。大约过三周左右，此刻幼苗已经长到2到3片叶子的时候，我们要将那些长势不太好的幼苗给它拔掉之后。找一个更大一点的培植容器，把幼苗移植过去，每株的距离保持在三十厘米左右，这时要保证周围环境的湿度。选一个大概一米左右的长杆子，把它插在容器里面，把幼苗围起来。并且用麻绳将这个杆子缠绕起来，用麻绳将植物的茎引向比较近的杆子。可以选用八字形的缠绕方法，等到它的茎长到40到50厘米的时候，每个植株留下3到4根比较粗的茎，其余的部分全部给它剪掉。

然后施加适当的肥料，接着再埋一些土，让它的茎向中间靠拢，等到植物的茎长到60到70厘米的时候，就会开花了。这时我们就要将植物的茎，它的上部给它剪掉，这样能够帮助果实的成长。它比较喜欢湿润，但是却不能够让它处在积水的环境当中，所以我们要严格管理水分。如果自己浇完水后发现有积水，那么就要立刻把它倒掉。要是碰到了连续都在下雨，我们也要把土里面的水给它除掉。在它整个生长过程中需要比较多的养分，所以咱们在施肥的时候也要注意不能光施加氮肥，不然的话会出现一些不理想的情况。所以你在施加这种肥料的时候，再同时添加另外两种肥料，才能够让植物比较健康的成长，长出来的豆荚也会比较肥厚。

第三步，采摘。当豆荚的背面已经变成褐色的时候，就代表我们可以采摘了，这个时候可以用剪刀将豆荚从根部剪去。

嫩嫩的蚕豆荚可以炒着食用，也可以将里面的蚕豆取出来食用。不过如果摘下的豆荚不及时食用的话，那么就要将整个豆荚放到塑料袋里面，封住口，放入冰箱。最好在4到5天内把它吃完，不然的话会影响口感。蚕豆十分的好吃，当然剥壳也有讲究，刚剥出来的豆子比较新鲜，应该马上把它倒到锅里面，放置的时间长了，皮就会老掉。有人说剥出来的蚕豆不能用水洗，不然会影响豆子的鲜嫩度。所以很多人剥蚕豆荚是把豆子从豆芽里面挤出来，那样的话蚕豆就不会弄脏，也就不需要用水洗了。至于干的蚕豆，想要剥壳就要费一番功夫了。可以把干的蚕豆放到陶瓷器皿里面，加入少量的碱，然后倒入开水泡一分钟，这样皮能够比较轻易的剥掉。去皮之后还要用清水冲洗一下，把表面的碱味给它去掉。