别光煮黄豆,这样,味道鲜美,对下饭是好的

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市场上每个摊位都有六月大豆，现在天气很热，是很好的饮品和街头小吃。买回来的黄豆和花生是用香料和调味料煮的，味道真的是美，饮酒者最喜欢同时喝葡萄酒和剥香甜绿豆。不过，我不太喜欢煮黄豆，通常使用情况下，为了尝到绿豆的味道，烹调时会多加些盐，如果你多吃一点，你的嘴角就会咸咸的，如果你是干的，你有这种感觉吗？

有别的吃法吗？当然，油炸食品也很好吃，前段时间，豌豆和蚕豆大多是油炸的，事实上炒青豆也很好吃，我觉得炒青豆比炒豌豆好吃。如果你在六月吃绿豆，别光煮了，这样，味道鲜美就是超级下饭，很好吃。我刚买了些绿豆炒成下饭菜。

01准备材料

我想吃绿豆炒肉，但我记得前天做的炖鸡肠还没吃完，所以我决定用绿豆炒鸡胗。我的炖鸡肠先炸了，然后加了泡椒和香料煮制，味道又香又辣，炖鸡肠汤不错，炒黄豆也用。

去掉黄豆壳，将绿豆去皮，洗净，放入碗中，把鸡肠切成小块，移除泡椒并放在一边。四个小米椒，切段，我倾向于切，不用太在意，根据自己的习惯，姜蒜切末。

准备一个小碗，在碗里放一茶匙淀粉，加水搅拌均匀，备用。

02生产步骤

第一步，明火坐在锅里，加入1汤匙食用油，加入姜、蒜、胡椒粉，翻炒调味。

第二步，将绿豆放入锅中，翻炒2分钟，直到绿豆颜色变亮。

第三步是加入腌制鸡肠，加入四分之一汤匙盐，将所有材料翻到一起，用中火炒两分钟。

第四步：倒入炖鸡肠汤，中火煮5分钟，当汤汁减半后，倒入水淀粉，与果汁混合，拌匀，用大火收集果汁，炒30秒，然后关火出锅。

用这种方法制成的黄豆麻辣可口，鲜嫩可口，他们也很适合做食物，别光煮了，这样，味道鲜美，用于下饭，非常好，而且不够吃。我不知道为什么要用绿豆炒鸡胗，我以前常用绿豆炒肉，但前天碰巧还有炖鸡肠，所以也是一时兴起。不过，味道确实不错，当然，这也是由于卤水汤的缘故，原来煮黄豆的方法有点类似卤水系统。

温馨提示：

1、用黄豆煎鸡胗时，最好用腌汤，这是关键，有了他，这道菜不需要添加味精和生抽作为调味料，炒绿豆时，倒入腌好的汤，让绿豆在汤里煮几分钟，特别好吃。

2、炖鸡肠的时候不要加太多盐，因为炖汤的时候已经没有太多的盐了，少量就可以了，如果你不熟练，你可以加一点，试着尝尝。

3、煮毛豆时，不要盖锅盖，这样煮好的绿豆颜色是鲜绿色的，比较漂亮。

4、煮毛豆时，用中火，收集果汁时，打开大火。

结论：大豆不仅可以煮熟，而且可以油炸，和猪肉一起吃很好吃，不过，我觉得炸鸡的鸡囊更合适，再加上泡椒，又香又辣。平时，家里难免会有一些多余的原料，尽量不要浪费他们，对于喜欢烹饪的人来说，这也是一种乐趣，毕竟很多好吃的东西不是偶然做出来的吗？