五香蚕豆,酥脆金黄有食欲,隔着屏幕都流口

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五香蚕豆

蚕豆这样做好吃，又是零食又是下酒菜。　如果你是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

原料：蚕豆、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、白糖、盐、芝麻。

做法步骤：

第1步、干蚕豆提前用水泡一夜

第2步、白糖花椒辣椒粉等备好

第3步、蚕豆泡好先煮一下

第4步、煮八分熟即可

第5步、锅中倒油倒入蚕豆小火炸

第6步、炸到酥脆捞出

第7步、锅中放入白糖不要炒只是用锅晃动

第8步、一直晃到变色即可

第9步、倒入蚕豆翻炒沾满糖色倒入辣椒花椒面等炒匀

第10步、装盘

小贴士：

做零食和下酒菜很不错，香香的酥脆的。

来自美食天下大草海的作品。