这道凉拌胡豆蚕豆拍照发到朋友圈,都在

这是一道应季菜肴，四川话叫胡豆，也就是蚕豆，凉拌起来香辣可口，一道妥妥下饭菜，天气热了，凉拌菜安排起来！

By松饼儿

用料蚕豆一盘小葱根蒜3瓣小米辣1个生抽1勺蒸鱼豉油半勺醋半勺鸡精适量白砂糖适量香油适量花椒油3滴辣椒油1勺做法步骤

1、剥好的蚕豆洗净备用

、冷水下锅煮

3、水开后煮7分钟，捞出来备用

4、捞出来盛盘，准备加调味料

5、3瓣蒜拍碎，根小葱切碎，1根小米辣切碎；1勺生抽，半勺蒸鱼豉油，半勺醋，适量白砂糖，适量鸡精，适量香油，3滴花椒油

6、最后能吃辣的加一勺辣椒油～拌匀开吃！

小贴士

无技巧，调味料用足香喷喷！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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