胡豆这样的吃法,一般人都没见过,吃过

我们都知道，农村地区有着不少的植物资源，在农村生长的很多植物都是野生的，是大自然给予给我们的馈赠，也有一些是农村人自家种植的一些瓜果蔬菜，农村人们平时都会在自家的院子里种植一些来吃，现在这个时候，农村人家院子里已经长满了胡豆这种蔬菜。相信很多人都是吃过胡豆的，胡豆的学名其实叫做“蚕豆”，它还有一些不同的叫法，比如说“南豆”“佛豆”“罗汉豆”等等，你们那边又有什么叫法呢？我们要吃胡豆的时候，一般都是将胡豆的豆荚去掉，拿里面的豆子来炒着，煮汤喝等等，都是非常的不错的。今天，我们就来介绍胡豆的一种新吃法，相信很多人都是没吃过的，这种吃法就是将胡豆的壳留下来一起炒着吃，很多人会疑惑，这样怎么能吃呢？其实是可以的，我们要做的就是将胡豆清洗干净，然后去除它的头部，尾部和两边的筋条，处理好之后，口感会更好一些。处理好之后，我们就可以将胡豆掰成两半了，仅仅只有胡豆是不够的，我们还需要一种野草，那就是藿香了，藿香是一种带有芳香味的植物，可以跟植物进行搭配，炒出来食物也会更加好吃一些，营养也是十分的丰富，是一种高钙，高胡萝卜素的的食品。将藿香切成碎状与胡豆炒在一起，这一看起来就非常的有食欲，这样一道简单的藿香烩胡豆就做好了，闻起来别有一番滋味，吃起来特别的清香甘甜，入口让人回味，营养十分的丰富，含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸和微量元素，对我们的身体是非常好的，吃过的人都爱上这么一道菜！