蚕豆是凉性还是热性

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蚕豆是豆类的一种，含有极为丰富的营养成分，蚕豆可以选择炒着吃，煮着吃，也可以做成鲜香可口的小零食--脆蚕豆，这些都是不错的食用方式，那蚕豆是凉性还是热性，蚕豆和什么不能一起吃?

　　蚕豆的性质其实既不是热性的也不是凉性的，而是属于一种平性食材，在烹制蚕豆的时候可以将蚕豆和一些食材一起搭配食用，但是食用蚕豆的时候需要注意蚕豆的处理，因为蚕豆中含有一定含量的毒素，在烹制蚕豆的时候一定要将其烹制成熟之后再去食用，以免会导致身体健康出现一定的不利影响。

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不能一起吃的食物：

　　1.蚕豆+海螺：蚕豆和海螺一起吃容易造成腹胀、腹痛。

　　2.蚕豆+田螺：蚕豆和田螺一起吃严重的话会造成肠绞痛。

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3.蚕豆+牡蛎：由于牡蛎中含锌量很高，蚕豆中含有的纤维素会影响人体对锌的吸收。

　　4.蚕豆+羊肝：蚕豆和羊肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收，降低食物的营养价值。

　　5.蚕豆+牛肝：蚕豆和牛肝一起吃容易影响人体对维生素A的吸收，降低食物的营养价值。

　　6.蚕豆+榴莲：由于榴莲性质较热，蚕豆又十分干燥，两者一起吃会造成上火，口干，长痘。