蚕豆又名佛豆倭豆

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蚕豆别名胡豆，罗汉豆、佛豆等，原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非地区也有栽培，约在汉代经丝绸之路传入中国。

蚕豆最早的明确记载出现在北宋成书的《益部方物略记》和《图经本草》中，前者所载四川物产“佛豆”,说：“豆粒甚大而坚农夫不甚种，唯圃中莳以为利”可见蚕豆在宋元时，种植得还不太普遍。约成书于明代永乐间由朱橚撰写的救荒本草冲说”蚕豆今处处有之”;明代末应星所著(天工开物》中又说“襄汉上流此豆甚多而贱，果腹之功，不啻泰稷”,说明到了明代，蚕豆已广为种植

蚕豆的背后，还隐藏着一段惊涛骇浪的抗倭历史，至今宁波人还把蚕豆叫做“倭豆”。据宁波天一阁方志馆馆长龚烈沸介绍倭豆即蚕豆，倭豆的叫法可以追溯到明代。当时，每到蚕豆上市的时节，倭寇便趁洋流进犯宁波。有一年查豆成熟，不堪其扰的定海金塘岛居民收集了全岛所种的蚕豆，倒在倭寇上岛必经之路上并用发酵“白药”促其腐烂，使其变成陷道，几天后倭定上岛，果然陷在其中进退不得，村民冲出来，用长柄镰刀削落倭寇头领首级并一举开灭，为了纪念这一大快人心的事件，浙东沿海人民从此就把蚕豆改叫“倭豆”。